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1、素酒是一種沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾的酒。

2、素酒的確就是酒,只不過(guò)和其他的酒相比它的發(fā)酵時(shí)間比較短,而且酒精的含量也比較低,酒的顏色不清澈,素酒在生活中也被叫做小酒,因?yàn)樗淖龇](méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾這道工藝,只不過(guò)是簡(jiǎn)單的把里面的酒槽給過(guò)濾掉,剩下的酒水放到鍋里煮開(kāi),去掉里面的雜質(zhì)和細(xì)菌。

3、之后就直接灌裝上市了,我們平日里喝的低濃度的葡萄酒米酒和啤酒也屬于素酒,如果葡萄酒或者啤酒的濃度比較高,它就不屬于素酒了。