排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
佛山美食攻略推薦（佛山美食攻略 一日游）
更新時(shí)間：2022-09-14 13:18:51作者：智慧百科
1、佛山醞扎豬蹄。醞扎豬蹄又叫佛山扎蹄，有兩種形式，一是用整只豬手醞制而成;一是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包扎在豬腳皮內(nèi)醞制。所得醞，就是用慢火煮浸。由于后者是用水草扎著來醞制，所以名叫“扎蹄”。
2、平洲福肉餅。佛山平洲福肉餅鮮為人知，但其實(shí)它出現(xiàn)的時(shí)間比盲公餅要早，一直是家庭和小作坊式制作，與中山的杏仁餅相似。平洲福肉餅?zāi)笤谑掷?，軟綿綿的;放到嘴里，甜而不膩，柔韌而不粘牙;嚼之散發(fā)出淡淡的玫瑰花香，和著絲絲陳皮的特殊香氣。
3、順德魚皮餃。魚皮餃?zhǔn)欠鹕巾樀轮膫鹘y(tǒng)特色美食小吃，它馳名南粵，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的演變過程。嶺南小吃云吞據(jù)說是由餛飩演化而來，但形狀和吃法略有不同。此魚皮并非魚外表的那一層皮，而是用魚肉經(jīng)加工制成比紙還薄的皮，包上餡料就是魚皮餃了。
4、西樵大餅。西樵大餅是廣東省佛山市傳統(tǒng)特色美食小吃之一，最早出品是官山圩的天園餅家，曾暢銷省港各地。西樵山的大餅，已有300年歷史，遠(yuǎn)近馳名。其特點(diǎn)是松軟、香甜，入口松化。