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2023-01-31
大馬哈魚和三文魚的區(qū)別是什么
更新時(shí)間：2022-09-14 13:19:02作者：智慧百科
1、科屬不同。三文魚是動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、脊椎動(dòng)物亞門、輻鰭魚綱、鮭形目、鮭科、鮭屬與鱒屬溯河洄游性魚類。大馬哈魚則是硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鮭形目、鮭科、太平洋鮭屬冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類?？梢?jiàn)三文魚與大馬哈魚同屬鮭科，只是三文魚是鱒屬，而大馬哈魚是大馬哈屬，我們吃的生魚片一般是鮭形目鮭科鮭屬的大西洋鮭，產(chǎn)卵后不會(huì)死掉，可多次交配繁殖；大馬哈魚是一個(gè)鮭科的一個(gè)屬，又稱太平洋鮭，有很多種，不同于大西洋鮭的是，大馬哈魚在河川產(chǎn)卵后就會(huì)死掉。
2、分布不同。三文魚主要分布在亞洲、歐洲和美洲的北部地區(qū)以及太平洋北部，主要種類有挪威三文魚、美國(guó)三文魚等。大馬哈魚主要分布在太平洋北部和北冰洋中，主要種類有銀大馬哈魚、駝背大馬哈魚、孟蘇大馬哈魚等。
3、形態(tài)不同。三文魚的齒尖銳，鱗片細(xì)小，呈銀灰色，體型側(cè)扁，背部隆起，肉色為粉紅色并具有彈性，肉質(zhì)緊密鮮美，刺還少，極為可口。大馬哈魚的頭側(cè)扁，吻端突出微彎，口裂大，形似鳥喙，一般體長(zhǎng)60厘米左右，略似紡錘形，背鰭起點(diǎn)是身體最高點(diǎn)，鱗片細(xì)小，作覆瓦狀排列，尾鰭呈深叉形。