排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
遵義特色美食小吃有哪些，遵義特色美食小吃有哪些名字
更新時間：2022-09-15 00:07:47作者：智慧百科
1、赤水豬兒粑：赤水當?shù)厝说脑绮统苏４蠹叶汲缘亩節(jié){油條米粉之外，還有這種叫作豬兒粑的點心。糯米做成，餡兒是肉末和菜，入口咸滋滋的，外皮是糯米粉，餡料與苕湯圓略有差別，咸口，攔腰裹上小小一片青菜，蒸熟后憨態(tài)可掬，宛然小豬。
2、遵義紅油米皮：在遵義，紅油米皮絕對算得上當?shù)氐奶厣〕粤?，米皮是大米磨成的米漿蒸熟而成的，待涼后改刀切成2厘米寬的長條放入盤中，潔白的米皮筋道彈牙，配上秘制醬汁，配料十分豐富，大頭菜，紅油辣椒，蒜水，蔥花，拌完成后食欲大增，口水直流，好吃不貴又美味。
3、遵義羊肉粉：遵義羊肉粉已有300余年制作歷史，看起來貌不驚人的圓粉，吃起來就知道不一樣，厚、彈、滑，充滿米香味，羊肉新鮮大片，肉質(zhì)很嫩而且沒有膻味，薄荷葉是它的獨特之處，夾一把薄荷葉放進熱湯里，夾一片羊肉一起放入口腔，切成薄片的羊肉和浸了湯汁的薄荷葉，口感和口味都是完美搭配。