排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
蒸饅頭不放酵母可以嗎 夏天蒸饅頭不放酵母可以嗎
更新時(shí)間：2022-09-16 14:05:47作者：智慧百科
1、蒸饅頭可以不放酵母。
2、自然發(fā)酵：準(zhǔn)備一個(gè)面盆，往里面放入一斤左右的面粉，然后往里面再加入40度左右，邊加邊用筷子對面粉進(jìn)行攪拌，直到面粉出現(xiàn)棉絮狀的時(shí)候。然后用手對面粉進(jìn)行揉搓，將面粉揉成面團(tuán)后，用毛巾將其蓋嚴(yán)，放到溫度在30度左右的地方，對面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間最好在10小時(shí)以上。等到面團(tuán)有明顯的膨脹，且出現(xiàn)大量的蜂窩狀時(shí)，就證明面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵好了，這樣發(fā)酵出來的面團(tuán)就是老酵面。