排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
日式炸豬排怎么做，日式炸豬排怎么做的
更新時(shí)間：2022-09-17 00:06:24作者：智慧百科
1、將豬排用刀背橫豎敲松，目的是把其中的粗纖維和筋敲斷（選用的是一塊后腿肉，上面除了瘦肉還有一小條肥肉，口感很好，如果不能選購(gòu)到合適的后腿肉，也可以用通脊代替）注意：敲松后，肉排的厚度不要小于一厘米，太薄了口感不好）
2、用粗鹽，黑胡椒兩面均勻涂抹肉排，再用生抽和料酒腌制。
3、肉排腌好后，兩面拍一些面粉（拍面粉的目的是讓肉排口感更鮮嫩，標(biāo)準(zhǔn)粉即可）。然后將雞蛋打成蛋液，肉排兩面沾蛋液，再沾面包糠。
4、油鍋倒油（要保證油能夠完全浸過(guò)豬排），燒制五成熱時(shí)，放入豬排，兩面各炸4-5分鐘，即可出鍋。