排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
廣式燒鴨怎么做 廣式燒鴨怎么做才不塌皮
更新時間：2022-09-17 00:07:19作者：智慧百科
1、將鴨處理干凈，開水里焯5分鐘、立馬放入冰水或涼水，讓表皮更緊致。水完全瀝干后斬件。
2、用姜末、蒜蓉、蔥末、鹽、白糖、老抽、生抽，米酒、玫瑰腐乳，五香粉攪拌均勻，制成調(diào)味汁，將鴨腌制1小時（比較入味）。
3、腌好后表皮的水瀝干。用蜂蜜、白醋調(diào)成的脆皮水均勻地涂滿鴨表皮，烤箱預(yù)熱至180℃，烤15分鐘。
4、取出后把烤出來的水和油倒出來，翻面，再刷一次脆皮水。再烤15分鐘。最后改用200℃烤至表皮酥脆（約10到15分鐘）。即可出烤箱啦！