排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
通州特色小吃 北京通州有名的小吃
更新時(shí)間：2022-09-22 03:35:40作者：智慧百科
1、糖火燒。一提起通州的美食文化，便不得不說老通州的的“通州三寶”：“大順齋糖火燒”，“小樓燒鲇魚”，“萬通醬豆腐”。糖火燒，因其制作時(shí)用缸作成爐子，將燒餅生坯直接貼在缸壁上烤熟而得名“火燒”。糖火燒香甜味厚，綿軟不粘，既能當(dāng)主食也可以當(dāng)作小吃，在北京是一種比較常見的小吃。
2、京味醬爆肉。京味醬爆肉是一道色香味俱全的通州特色小吃，屬于北京菜系，此菜特點(diǎn)是嫩滑爽脆，紅潤(rùn)，甜咸適口，南乳味濃郁。
3、純綠豆豆酥卷。純綠豆豆酥卷，俗稱“咯炸合”是北京通州區(qū)特有的傳統(tǒng)食品。每逢過大年家家戶戶都要制作咯炸合，在通州區(qū)流傳著一句老話：“饅頭大發(fā)，咯合脆炸”，象征著家庭團(tuán)團(tuán)圓圓，紅紅火火。純綠豆豆酥卷以優(yōu)質(zhì)的綠豆為原料，做工講究，口感酥脆，口味香濃，入口即化，老幼皆宜。