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1、用溫水泡發(fā)，米線的泡發(fā)方式確實是需要掌握一定方法的，可以選擇用溫水來進行泡發(fā)，這種泡發(fā)的方法是最為常用的，也是最簡單有效的，只要將米線放入盆里面，然后再倒入40度左右的溫水浸泡就可以了，一般浸泡時間大概在五分鐘分鐘左右，泡發(fā)好以后再將其撈出來，做成自己喜歡吃的美食。

2、用冷水泡發(fā)，除了用溫水進行泡發(fā)以外，還可以選擇用冷水來進行泡發(fā)也是可以的，冷水泡發(fā)的話需要大家注意，時間要控制好，用冷水泡發(fā)米線的話，時間大概在10分鐘左右，泡的時間也不能太長，把需要泡發(fā)的米線放到盆里面，再倒入適量的冷水，倒入的冷水量要淹沒米線，觀察等其軟化后即可撈出來。

3、用濃湯泡發(fā)，選擇用濃湯來泡發(fā)米線，這種方法是比較具有特色的，湯的選擇可以是雞湯，也可以是其他的肉湯，將米線放到湯里面泡，大概幾分鐘后撈出來就可以了，經(jīng)過濃湯泡過以后的米線，不僅口味得到了提升，而且也非常便于制作成其它的特色美食，所以這種用濃湯來泡發(fā)米線的方法是非常值得借鑒的。