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2023-01-31
陜西小吃有哪些特色美食（陜西的特色美食小吃有哪些）
更新時(shí)間：2022-09-25 21:08:11作者：智慧百科
1、Biángbiáng面。Biángbiáng面也叫褲袋面，Biángbiáng面是手工面條，特色是面條很快，就像褲袋一樣，所以也叫褲帶面。Biángbiáng面是陜西最出名的面食之一，也是最好吃的小吃之一。Biángbiáng面可以干拌面，湯面等。Biángbiáng面最好吃的做法就是油潑辣面。Biángbiáng面還可以加入西紅柿雞蛋湯面，或是配上各種菜或是肉都非常不錯(cuò)。Biángbiáng面在陜西各城市都有，去陜西旅游朋友，可以嘗嘗這道名Biángbiáng面。Biángbiáng面的口感：面香軟糯，有筋道，非常好吃。
2、面皮。面皮是陜西漢中的面皮最為出名的，還有秦鎮(zhèn)的面皮都是非常出名的。面皮有用面粉和米粉兩種食材做的。面皮最大的特色是：薄，透，滑，軟。剛出鍋的面皮，非常軟糯爽口，配上鹽，醬油，醋，味精，辣椒油，大蒜水，姜水等拌均勻，就可以食用了。陜西漢中和西安等地人，冬天喜歡吃熱面皮，夏天吃涼面皮。
3、鍋盔。鍋盔是陜西的一道特色傳統(tǒng)面食。鍋盔是陜西八大怪之一，俗語(yǔ)：鍋盔像鍋蓋。鍋盔是一種半發(fā)面的面餅，經(jīng)過(guò)烘烤而成。鍋盔的外形比較大，像鍋蓋一樣，顏色焦黃，外脆里軟，非常有嚼勁，面香十足。鍋盔的特色是：耐儲(chǔ)存，耐饑餓，是一種非常有特色的面食。