排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
新鮮鯰魚怎么蒸好吃又簡單 新鮮鯰魚怎么蒸好吃又簡單視頻
更新時(shí)間：2022-09-26 17:39:02作者：智慧百科
1、用料：鯰魚1條、姜蔥蒜20克、料酒20克、鹽2克、醬油10克、陳醋5克、糖3克、雞精3克、蠔油10克、豆豉3克、紅辣椒3個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、芥蘭花半朵。
2、清理魚腮，切下魚頭和魚尾。
3、從魚頭切口處把魚腹里面的東西掏洗干凈，要保持魚肚子的完整。
4、從魚身方向往魚尾走，用刀切成大約0.5-1cm的間隔，要保證腹部相連不斷。
5、放入適量料酒、蠔油、鹽、糖、雞精、陳醋、醬油、豆豉，腌制半小時(shí)，最好放冰箱3、4個(gè)小時(shí)。
6、用一個(gè)大盤子，盤子底部鋪上姜絲、蔥段、蒜末，將切好的魚放在盤子上，把魚頭放中間，魚尾放在魚頭下面，魚片依次一片壓一片，擺成孔雀開屏狀。
7、鍋里水開了再把魚放進(jìn)去蒸，放早了有腥味。大火蒸7－10分鐘（根據(jù)魚的薄厚和大?。?，關(guān)火后再悶2分鐘。