排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎樣炒的肉又嫩又好吃，怎樣炒的肉又嫩又好吃又簡單
更新時間：2022-09-29 03:37:16作者：智慧百科
1、在處理豬肉的時候，可以先把豬肉放在冷水里泡一泡，不僅可以去除血水，讓豬肉的肉腥味少一點。
2、另外增加豬肉細胞的滲透壓，提升豬肉的水分含量，這樣豬肉會變得軟嫩一點。
3、除此之外，還可以用刀背多拍一拍豬肉，打散豬肉的纖維，這樣炒出來的豬肉也不會干硬，將豬肉切成適當?shù)拇笮?，放入一到兩勺的淀粉?
4、再放入一個雞蛋的蛋清，用力攪拌，讓淀粉、蛋液和豬肉充分混合，放置半個小時之后再炒，這樣會讓炒出的肉更滑嫩好吃。