排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
凍蝦怎么燒才飽滿好吃（凍蝦怎么燒才飽滿好吃視頻）
更新時(shí)間：2022-09-30 21:08:57作者：智慧百科
1、準(zhǔn)備新鮮大蝦，放在清水中一段時(shí)間，半個(gè)小時(shí)后撈出大蝦，放在水龍頭下沖洗一下，如果大蝦背上能看到明顯的黑線，建議用牙簽挑出來，以免吃的時(shí)候影響食欲，但不要破壞蝦殼，不然蝦肉煮好難吃。
2、鍋中加清水，再放幾片生姜和一些花椒粒，開大火煮，煮到鍋底有大量小泡的時(shí)候，把大蝦倒進(jìn)鍋中，然后再倒一些啤酒。
3、注意了啤酒不要倒得太早，不然容易揮發(fā)掉，起不到去腥的效果，而生姜和花椒粒要冷水入鍋，這樣才能煮出味道，起到去腥增香的作用。
4、煮到大蝦身形彎曲之后，立即用漏勺撈出放在涼水中，現(xiàn)在天氣很冷，常溫水就可以了，如果是夏天氣溫高，建議用帶有冰塊的水，這樣一來大蝦經(jīng)過一熱一冷，蝦肉變得很Q彈。
5、大蝦徹底涼下來后，撈出控水裝盤，直接吃或者蘸料汁吃都很不錯(cuò)，味道鮮香，口感Q彈，十分好吃。