排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
雞腿怎么算是煮熟了（雞腿怎樣算煮熟）
更新時間：2022-10-02 00:11:36作者：智慧百科
1、嘗味道：不同雞肉類型煮熟所需要的時間也不同，下蛋老母雞的雞腿煮熟一般需要兩個小時左右，一般的小雞煮大概半個小時到一個小時即可，因此僅靠時間不能夠正確的判斷雞腿是否熟了，建議直接用嘗味道的方式來判斷是否熟了。
2、筷子插：如果經(jīng)過了預(yù)定的烹煮時間雞腿已經(jīng)浮起來了，這時將雞肉撈出捏一下雞腿，如果肉質(zhì)比較硬有輕微的離骨感則說明熟了，或者將筷子插入雞肉中，可以插進(jìn)去且有明顯的松散感說明雞肉煮熟了，用牙簽戳一下沒有血水流出也說明它熟了。
3、漂起來：油炸雞腿里面一般比較難熟，在油炸之前要將雞腿上深劃幾刀，方便入味和炸熟，雞腿在油鍋中炸制金黃色且浮漂起來說明雞腿炸熟了，如果是烤雞腿一定要不停的兩面翻烤，保證雞腿的中心部分也能熟，烤熟后油光金黃。