排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-10-03 10:36:25作者:智慧百科
1、原料:雞蛋10個(gè)、茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。
2、將配料加水1斤煮開,待用;
3、用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開后再改小火煮5分鐘);
4、撈出后用冷水浸2分鐘,然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連;
5、然后放入料鍋中煮1小時(shí),然后給蛋翻身,靜置2小時(shí)以上入味,再次加熱便可食用。