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2023-01-31
怎樣挑選紅薯水果好吃（紅薯搭配什么水果吃最好）
更新時(shí)間：2022-10-12 03:38:38作者：智慧百科
1、不管是什么紅薯，我們首先要看它的外表，好的紅薯應(yīng)該是光滑干燥的，如果紅薯上有蟲眼、黑斑或者歪瓜裂棗，這樣的紅薯是不能要的。而且如果你是打算一次性買很多，最好是選表皮沒(méi)有破損或者斷裂的，因?yàn)檫@樣的紅薯不耐存儲(chǔ)，很快就壞了。最好是選中等個(gè)頭、粗細(xì)均勻的紅薯，太小或者太大都不要選。
2、紅薯的品種不同，口感也會(huì)有所不同。市面上最常見(jiàn)的紅薯有白心和黃心。最好吃的就是黃心，而黃心紅薯不易踩坑。白心紅薯很難挑到好吃的，白心紅薯的作用主要是用來(lái)做紅薯淀粉和喂豬。所以，用來(lái)做菜或者煮粥的紅薯最好是黃心紅薯。
3、正常的紅薯聞起來(lái)有一股淡淡的紅薯清香味，帶泥的紅薯就會(huì)有一些泥腥味。但是如果紅薯聞起來(lái)有發(fā)霉或者刺鼻的臭味，這樣的紅薯多半是已經(jīng)變質(zhì)了，千萬(wàn)不要選。還有的紅薯聞起來(lái)有藥水味，多半是商家為了給紅薯保險(xiǎn)，噴灑的一些保險(xiǎn)藥劑，在可以選擇的情況下，也不要選這種紅薯。
4、紅薯在溫度比較高的環(huán)境里很容易發(fā)芽，所以選紅薯的時(shí)候要拿在手上仔細(xì)看，哪怕只有一點(diǎn)發(fā)芽的痕跡都不能要，這種發(fā)芽的紅薯口感非常差，不僅甜度和水分不夠，而且吃起來(lái)還會(huì)發(fā)硬。有切口的紅薯要么就是種植戶挖的時(shí)候不小心挖斷了，要么就是有腐爛的情況，被商家用刀把腐爛的那一半給切掉了。一般人很難分辨是什么原因造成的切口，所以最直接的方法就是不買有切口的。