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1、按水果是生長季節(jié)吃：像西瓜就是夏天比較集中上市，可以在那個(gè)季節(jié)吃。

2、挑選大小適中的水果：太大的極有可能是激素、膨大劑什么的催的。

3、最好吃當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的水果：北方賣的南方水果大都是用亂七八糟的東東催熟的，因?yàn)槟戏焦邮炝撕蟛缓眠\(yùn)輸，只能是生的運(yùn)過來再加工熟，所以盡量吃本地水果也是一個(gè)方法。

4、根據(jù)自己觸覺、視覺、味覺等綜合判斷:　一般是一聞、二看，三捏一捏。先聞有沒有水果應(yīng)該有的香味，也聞聞有沒有其它的怪味。二看有沒有發(fā)黑或者爛的地方。三捏一捏，看是否局部太軟，都不要選擇。

5、根據(jù)水果的色澤、部位特征、紋理形狀等判斷:例如無論什么水果，在蒂的部位凹得越厲害就越甜；顏色好看有光澤的；看水果的根部是不是夠凹，有沒有一個(gè)圈圈，有的話就是母的，母的水果比較甜。