排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
長樂特色食物有哪些（長樂特色食物有哪些吃法）
更新時間：2022-10-12 17:41:26作者：智慧百科
1、肉燕，福州有一道傳統(tǒng)宴席菜叫太平燕。肉燕皮是用精肉配上淀粉等輔料精制而成，形似紙狀，潔白光滑細潤，散發(fā)出肉香，食時頗有燕窩風(fēng)味，非常爽口，故被譽為肉燕皮。
2、福州魚丸 福州著名的風(fēng)味小吃。一般用鰻魚、馬鮫等魚肉搗成泥糊狀，調(diào)拌優(yōu)質(zhì)薯粉為皮，用精肉、蝦仁等作餡，捏成丸子。煮熟后泡以美味高湯，加上蔥花，浮于湯面，稱“七星魚丸”。它具有色澤潔白、質(zhì)有彈性、肉餡香松、口味清爽等特點，素負盛名。
3、扁肉、福州拌面。一提起沙縣小吃總是離不開“扁肉拌面”，扁肉和拌面就像是鴛鴦配一樣，被人稱做是情侶套餐，有拌面則必須要扁肉搭配，扁肉肉嫩皮薄如沙。
5、鍋邊糊。這是福建最有名的小吃，可謂是代表美食，就只有福州才有哦，也叫鼎邊糊，算是一種面皮，可以加香菇、蝦米、白菜等一起煮真是美味至極啊。很多在外的游子都非常想念家鄉(xiāng)的鍋邊，回來后都特地跑去吃一碗。有的人自己也會做，在家就可以吃到。