排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
鱘龍魚好吃嗎 鱘龍魚好吃嗎?
更新時(shí)間：2022-10-12 20:21:16作者：智慧百科
1、鱘魚好吃。一般人工淡水養(yǎng)殖，體重在10斤以下的鱘龍魚，其肉質(zhì)優(yōu)于名貴的三文魚。鱘魚生魚片口感鮮嫩、脆爽。
2、鱘魚的營養(yǎng)價(jià)值：鱘魚的蛋白質(zhì)含量比飛禽走獸豐富得多，其肉、魚卵含蛋白質(zhì)分別高達(dá)18.1％和26.2％。蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，是細(xì)胞組織的重要組成成份，也是生物體內(nèi)一些活性物質(zhì)，如酶、激素、抗體的重要成分，能維持體液酸堿平衡，對人體十分有益。富含高度不飽和脂肪酸及腦黃金。食用動物大多含飽和脂肪酸，當(dāng)食用過多的飽和脂肪酸后，血脂會升高，使動脈粥樣化。而鱘魚脂肪含有12.5%的DHA和EPA。食用鱘魚不僅不會在人的血液里積下膽固醇，而且會加強(qiáng)大腦發(fā)育，提高大腦功效。