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1、芝麻球無法長期保存。因為芝麻球所含脂肪及其它營養(yǎng)十分豐富，很容易吸水及滋生有害病菌。因此剛炸過的芝麻球最好一次性吃完，如果吃不完可以放在吸油吸水的紙中保存，并且盡量盡快吃完。

2、芝麻球炸法：

在鍋中倒入油，要能夠浸過芝麻球，油溫?zé)饺⑺某蔁岬臅r候，關(guān)成小火，然后放入芝麻球，注意要輕輕晃動下，避免黏鍋。 炸上30秒的時間，用漏勺，輕輕的對芝麻球壓上一下，等到炸到芝麻球浮起，顏色呈金黃色的時候就可以撈出來，這樣松軟酥口的芝麻球就做好了。