排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
雞鍋的做法 如何簡單做香辣雞鍋？
更新時(shí)間：2022-10-22 10:43:01作者：佚名
1、雞一只，宰殺洗凈備用；
2、金針菇洗凈備用；洋蔥去外皮洗凈備用；青紅辣椒洗凈備用。
3、蔥洗凈備用，蒜去外皮備用；黃瓜一根，洗凈備用；蔥切大段備用；蒜切片備用。洋蔥切片備用。
4、青紅辣椒切大段備用；黃瓜切長條備用；準(zhǔn)備好麻辣醬。
5、雞剁大塊放入盆中，加入花椒粉、料酒、食鹽和老抽，拌勻腌制一個(gè)小時(shí)。
6、炒鍋放油，燒熱下入雞塊油炸。注意翻動(dòng)鍋底，醬料容易粘鍋。
7、油炸至雞外皮金黃，瀝油撈出，將瀝油的雞塊裝盤備用。
8、炒鍋放油，下入蒜片爆香，下入炸好的雞塊翻炒，放入姜汁，放入蔥段，同時(shí)放入白糖。
9、放入麻辣醬調(diào)味。將金針菇放入鍋內(nèi)。將青紅椒段和洋蔥片放入鍋內(nèi)，同時(shí)，加入一些水翻炒。最后加入黃瓜段。
10、加入黃瓜段后，翻炒一下，立刻關(guān)火，保持黃瓜的脆嫩口感。
11、酒精鍋底鋪入一層洋蔥段，防止燒鍋的時(shí)候粘鍋。
12、將做好的菜盛入酒精鍋內(nèi)，在爐灶內(nèi)加入酒精，點(diǎn)鍋上桌，即可食用。
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