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2023-01-31
冬瓜茄子如何做 做冬瓜茄子的方法
更新時間：2022-10-22 14:45:55作者：未知
1、將冬瓜去皮、去瓤，洗干凈切成滾刀塊。將茄子洗干凈切成滾刀塊。
2、備好蔥、姜、大料、香菜。用鹽、面醬、醬油、勾兌好汁。
3、炒鍋放油加熱，冬瓜入鍋過油后盛出。
4、炒鍋放油加熱，茄子入鍋過油后盛出。炒鍋放油加熱，蔥、姜、大料入鍋煸香。
5、加豆瓣醬翻炒。冬瓜、茄子入鍋翻炒。
6、倒入調(diào)味汁翻炒，收湯入味。喜好火大些可以蓋上鍋蓋燜一會兒。
7、翻炒均勻，湯收少了，即可出鍋裝盤。再撒些香菜提味。
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