排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
黃燜螺螄怎么做 黃燜螺螄做法
更新時(shí)間：2022-11-16 10:39:29作者：佚名
1、清洗螺螄之前，先在水里滴1至2滴油，再靜養(yǎng)半天到一天，會(huì)將螺螄體內(nèi)的臟東西還有小螺獅之類的東西吐出來的。
2、把螺螄用鉗子或剪刀將后面的尾尖煎掉，再用清水沖洗多次，直到水變的很清亮。
3、蔥、姜、蒜切末。
4、鍋內(nèi)放油，油熱后放入蔥姜、花椒、大料瓣、小茴香煸炒出香味。
5、放入辣椒醬（根據(jù)個(gè)人喜好添加，可多可少或者可以不加），也可以加干辣椒更香。
6、辣椒醬炒出香味。
7、放入一大勺蠔油炒香。
8、倒入螺螄，翻炒。
9、倒入紫醬油調(diào)味，加入少許水。
10、蓋蓋稍微燜3分鐘一下烹入紹酒開鍋蓋去掉異味。
11、開蓋加入少許白糖，一點(diǎn)鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
12、開大火收汁顏色，裝盤即可。
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