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1、用料：芹菜葉1把、萵筍葉1把、食用堿少許、面粉適量、芝麻醬1勺、辣椒油2勺、生抽半勺、鹽適量、香醋1勺

2、芹菜葉和萵筍葉各一把，洗干凈控干水份。

3、把兩種菜葉子切碎，放入盆子里，加少許食用堿，拌勻。

4、準備適量的面粉。

5、往菜葉中加入面粉，邊抓拌邊加，拌到菜葉子能夠團成丸子即可。

6、籠屜上鋪一張打濕的籠布。

7、把菜團子一一擺放進去。

8、鍋里水開后，放上籠屜，大火蒸12分鐘。蒸制的時間以菜疙瘩的大小來調整。

9、時間到，菜疙瘩蒸好了。

10、蘸上用辣椒油，芝麻醬，生抽，香醋，鹽調的料汁。