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1、煮粥吃

將超市買的玉米渣和大棗一起煮粥吃，非常有營養(yǎng)，每天上班前喝一點，對身體非常有好處。先用溫水將大棗泡一泡，再將玉米渣用清水洗干凈，將兩種食物一起放到高壓鍋里面，加入適量小蘇打，再加入大量的水，煮半個小時即可。

2、煎餅吃

用來煎餅的玉米渣一定要選擇細(xì)小的，顆粒較大的玉米渣不適合做餅吃。像將玉米渣放到沸開水里面燙一燙，再撈出來，放到盤子里面，加入酵母發(fā)酵兩個小時。接著，將雞蛋打碎，加入到玉米渣里面，加入花椒粉、食用鹽和少許蔥花拌勻。再在鍋子里面加入油，將玉米渣捏成圓形的薄片，放到鍋子里煎。

3、做饅頭吃

玉米渣還可以用來做饅頭。先將玉米渣放到攪拌機(jī)里面打碎，再將粉碎好的玉米渣放到面粉中，加入一些酵母發(fā)酵。再將牛奶倒入到面粉里面，一邊倒一邊攪拌，再蓋上干凈的濕布發(fā)酵。接著，將面粉揉成圓形，放到蒸鍋里面蒸二十分鐘即可。