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　　食材：白蘿卜400克、干貝80克、姜1塊、小蔥2根、香菜1根

　　步驟：

　　1、干貝放入清水中浸泡30分鐘，白蘿卜去皮切條，姜1塊切末，小蔥2根切蔥花，香菜1根切末。

　　2、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜末、干貝、蘿卜條小火煸炒，倒入適量清水大火燒開，轉(zhuǎn)小火加蓋煲煮20分鐘。

　　3、放入鹽1勺、雞精1勺調(diào)味，撒上蔥花、香菜末即可。