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步驟1

準(zhǔn)備食材：蛤肉100克、韭苔200克、洋蔥20克、小米椒20克、姜1塊。

步驟2

蛤肉洗凈備用。

步驟3

韭苔切段。

步驟4

洋蔥切絲。

步驟5

姜切片。

步驟6

小米椒切圈。

步驟7

起鍋倒油，油熱加入洋蔥、姜炒香。

步驟8

再倒入蛤肉、料酒、生抽、黃豆醬、小米椒翻炒2分鐘。

步驟9

然后倒入韭苔翻炒均勻，最后加入鹽調(diào)味即可。