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步驟1

主要食材：豆角200克、脊骨200克、姜1塊、蒜3瓣、大蔥1段、小米辣5克。

步驟2

脊骨洗凈。

步驟3

豆角洗凈掐段。

步驟4

姜切片。

步驟5

蒜切片。

步驟6

小米辣切圈。

步驟7

大蔥切片。

步驟8

起鍋燒熱水、水開倒入脊骨、料酒，焯水2分鐘撈出備用。

步驟9

起鍋倒油，油熱加入蒜、姜、小米辣，炒出香味。

步驟10

然后加入脊骨、五香粉、醬油、豆瓣醬、大蔥、生抽，翻炒均勻，加適量水，大火燒開，轉小火燉25分鐘

步驟11

接著加入豆角、鹽，繼續(xù)燉8分鐘，最后大火收汁即可。