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步驟1

準(zhǔn)備食材：嫩南瓜200克、彩椒2個、肉末100克、米粉50克、食用油5克、鹽2克、料酒2克。

步驟2

彩椒豎向?qū)Π肭虚_。

步驟3

清理干凈內(nèi)瓤。

步驟4

嫩南瓜擦細(xì)絲。

步驟5

熱鍋倒油，油溫5成熱時。

步驟6

下肉末，炒散。

步驟7

淋入料酒去腥。

步驟8

加入嫩南瓜絲，炒軟。

步驟9

調(diào)入鹽，炒勻關(guān)火。

步驟10

加入20毫升清水。

步驟11

加入米粉。

步驟12

拌勻。

步驟13

把炒好的餡料放入彩椒內(nèi)。

步驟14

放入鋪有硅油紙的烤盤中。

步驟15

烤箱170度，烤20分鐘。

步驟16

取出即可。