排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
新鮮的雪耳怎么曬干，新鮮銀耳需要浸泡嘛
更新時(shí)間：2022-05-24 12:10:37作者：未知
1、將銀耳采收后，遇晴天可先預(yù)曬后再烘，既審成本烘干后的銀耳維生素D的含量也高，也可啟動(dòng)預(yù)熱熱泵銀耳烘干機(jī)至42℃左右，直接將清洗挑選并瀝干水分后的銀耳按約3KG/㎡均勻裝入烘盤推進(jìn)銀耳烘干房。
2、剛采收的新鮮銀耳，含水量較大，都在80%以上，曬干需要3天左右的時(shí)間，使用銀耳烘干機(jī)在15小時(shí)左右完成。初始溫度要低，從30℃開(kāi)始，5小時(shí)左右，耳瓣含水率降至30%左右。
3、中期烘干將溫度上升至55度左右，時(shí)間為5-8小時(shí)。烘干前期和尾期溫度要低，中期溫度要高，如前期溫度過(guò)高，銀耳水分不易排出。
4、烘干后期時(shí)，耳瓣已經(jīng)接近干燥，將溫度降至35度左右，待耳基也完全干透，即完成烘干。烘干完成后，待冷卻與常溫一致時(shí)，對(duì)銀耳進(jìn)行分級(jí)包裝貯藏。