排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-11-18 03:36:34作者:未知
1、加點(diǎn)兒醋
煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季米飯很容易變餿。若在蒸米飯時(shí),按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易于存放和防餿,而且蒸出的米飯并無(wú)醋味,相反飯香更濃。
2、加酒蒸米飯法
此法僅限于蒸出半生不熟的夾生飯時(shí)使用。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蒸出的米飯夾生后,可用鍋鏟把米飯鏟散,加入兩湯匙米酒和黃酒,然后用文火略煮一會(huì)兒、飯就不夾生了。
3、加點(diǎn)兒鹽
此法僅限于剩米飯重蒸過程。吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r(shí)需要重蒸一下,重新蒸的米飯總有一股味,不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時(shí),放入少量食鹽水,就能去除米飯異味。