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2023-01-31
曬干鯊魚(yú)皮怎么做好吃（新鮮鯊魚(yú)皮怎么做好吃）
更新時(shí)間：2022-05-25 18:23:55作者：佚名
1、主料：干鯊魚(yú)皮250g。
2、輔料：水1000g、生姜末10g、生抽20g、料酒20g、鹽4g、芝麻20g、雞蛋1個(gè)、淀粉100g、食用油300g、黑胡椒5g。
3、把鯊魚(yú)皮，用水泡發(fā)。
4、鯊魚(yú)皮泡軟后，剪成小段。
5、放入姜沫。
6、放入料酒。
7、放入鹽。
8、放入生抽。
9、放入芝麻。
10、放入雞蛋。
11、先用筷子，攪拌均勻。
12、攪拌均勻后。放入淀粉。
13、再次攪拌均勻。
14、攪拌均勻后，腌制15分鐘。
15、鍋中倒入油。
16、油溫7層熱，放入鯊魚(yú)皮，鯊魚(yú)皮一段一段放，炸好，再放。
17、鯊魚(yú)皮，炸至兩面金黃酥脆，夾出灑上胡椒粉，即可。