排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-12-16 17:36:59作者:佚名
1、原料:茄子一斤、豬肉二兩半。調(diào)料:醬油二錢、精鹽一錢、味素二錢、香油二錢,面粉一兩、蔥姜少許。
2、肉剁成細(xì)餡,加入醬油、精鹽、味素、香油、蔥姜末拌均勻。面粉用水?dāng)嚦珊?
3、茄子去皮,順長切一分五寬的夾子片,再把拌好的肉餡釀入茄子內(nèi)。
4、把釀好的茄夾口用面糊封上。鍋中放寬油,油燒熱,把茄夾炸至七成熟表面呈虎皮色出鍋,碼入碗中,再上屜蒸,熟透后扣入盤中。
5、放兩手勺鮮湯,加入精鹽、味素,調(diào)好口味,用水和淀粉攪拌勾汁,滴幾滴香油,澆在茄上即可。