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1、主料：日本豆腐2條、蔥3顆、蒜2瓣。

2、輔料：生抽1茶匙、淀粉少許、清水100克、鹽少許。

3、材料準(zhǔn)備好；玉子豆腐2厘米厚的段，蔥切段，蒜切碎。

4、鍋里熱油，爆香蒜蓉；放入豆腐慢煎一會(huì)。

5、隨后放入蔥蒜，再調(diào)入生抽。

6、用淀粉和清水?dāng)嚢杈鶆?，倒入鍋中煮開(kāi)，煮至濃稠調(diào)入少量鹽即可。