排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
酥皮油餅怎么做才松軟好吃竅門
更新時間：2022-05-27 15:58:42作者：佚名
1、調(diào)酥：食油(豬油最好)50克加入10克面粉、花椒粉、胡椒粉、鹽攪拌均勻。
2、和面：將面粉放入盆中，加入250溫水，用筷子拌成均勻梭子面，和勻；用手沾上水，用力壓按面團，把面扎軟，揉好，至少餳發(fā)30分鐘再使用
3、下劑、包酥、開片：將餳發(fā)好的面團下劑、搟開，用小匙將油酥均勻的涂抹在面片上；卷疊起來，分成小劑子，餳發(fā)10分鐘;再搟開成圓形面餅胚
4、烙制：將平底鍋燒熱，抹上一層油，將餅放入，先烙一會；再將餅面刷上一層油，翻面，再烙。同樣的做法再重復兩次，即三遍油，四遍火，餅熟透出鍋。