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2023-01-31
冷凍扇貝丁的做法大全（扇貝丁干貨的做法大全家常）
更新時(shí)間：2022-05-29 10:12:29作者：未知
1、清炒扇貝丁。主料：扇貝丁適量、雞蛋2個(gè)、西紅柿1個(gè)。做法：熱鍋倒油燒熱，雞蛋打散，翻炒下。另起鍋，西紅柿切成塊，下鍋炒炒，不要炒太久，太久會(huì)化成水。倒入扇貝丁，翻炒下，看扇貝丁基本熟了，倒入之前炒好的雞蛋，加鹽調(diào)味。出鍋。
2、涼拌扇貝丁。主料：200g扇貝。配料：適量香油、適量鹽、適量香菜、適量醋、適量蒜泥。做法：將扇貝丁解凍。鍋內(nèi)倒入涼水，將扇貝丁倒入，小火。等到水溫達(dá)到手溫度的時(shí)候，倒入少許鹽。不要等到鍋沸騰才將扇貝取出，等到扇貝顏色發(fā)白，肉質(zhì)緊了就可以。將蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盤子中。將熱的扇貝倒入盤中攪拌即可。
3、洋蔥扇貝丁。原料：扇貝丁300g、洋蔥150g、油、火鍋底料適量。做法：速凍扇貝解凍后洗凈控水，洋蔥切絲。鍋內(nèi)倒油，加入火鍋底料，熬制出紅油。倒入扇貝丁，翻炒3分鐘。倒入洋蔥絲，翻炒1分鐘即可出鍋。