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2023-01-31
邊肉是豬的哪個(gè)部位（豬邊肉是哪里的肉）
更新時(shí)間：2022-05-29 11:45:03作者：未知
1、是指豬肋條、里脊附近的一塊肉，大約三厘米寬４５厘米左右長，由筋膜包裹的一條瘦肉，質(zhì)地緊密。因其富含大量油脂且形狀細(xì)長而得名，是東北地區(qū)的叫法。
2、豬的護(hù)心肉，指豬肋條、里脊附近的一塊肉，大約三厘米寬４５厘米左右長，由筋膜包裹的一條瘦肉，質(zhì)地緊密。因其富含大量油脂且形狀細(xì)長而得名，是東北地區(qū)的叫法。
3、豬油邊是護(hù)心肉去掉筋膜后所剩的長條狀瘦肉，因其富含大量油脂且形狀細(xì)長而得名，尤其以燒烤和油煎能凸顯出獨(dú)特香味。遼寧各地?zé)揪蟹植?，是遼寧地區(qū)的特色燒烤菜品。