排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
冷凍牛肉卷的做法大全（冰凍牛肉卷做法大全）
更新時(shí)間：2022-05-29 13:17:39作者：未知
1、金針菇牛肉卷。食材：牛肉卷、金針菇、蒜薹、五花肉。準(zhǔn)備火鍋肥牛片10片，金針菇一把洗凈。金針菇分成小束，用肥牛片卷起。準(zhǔn)備料汁：生抽2大匙，米酒1大匙，糖1大匙，水2大匙，味道和鹽少許。熱鍋放少許油，將卷好的肥牛卷小心排入鍋中略煎一下，待牛肉收縮定型后翻面煎一下。倒入料汁中火煮至收汁。
2、汁燒蘆筍牛肉卷。食材：蘆筍3根、肥牛卷6大片，醬油、清酒、姜、白糖、蒜、洋蔥、芝麻適量。蘆筍削皮，肥牛稍稍解凍。姜磨成泥，洋蔥切碎，蒜切成細(xì)小顆粒。將蘆筍用肥牛均勻地裹起來，建議稍微傾斜一定角度方便裹緊。裹好的牛肉卷對(duì)半切開，方便入鍋煎熟。醬油3勺，清酒3勺，白糖1.5勺，蒜粒、洋蔥碎和姜泥各小半勺，將這些材料加到小鍋里煮開備用。平底鍋放少許油潤(rùn)鍋，油燒熱后放入牛肉卷煎熟，不斷地翻面，盡量使牛肉卷受熱均勻。待四面都煎至斷生后倒入一小碗清酒和步驟3里煮好的醬汁，用筷子再輪流翻面，讓牛肉卷四周都裹上醬汁。將煎好的牛肉卷轉(zhuǎn)移到干凈案板上，再對(duì)半切成方便食用的長(zhǎng)段。隨后進(jìn)行裝盤，淋上平底鍋里剩余的醬汁，再撒上少許白芝麻即可。
3、水生豆苗牛肉卷。食材：牛肉卷、豆苗（其他細(xì)小蔬菜）、油、鹽、姜、蒜、雞蛋。牛肉卷解凍之后，再沸水中燙變色，撈出待用。熱鍋熱油，放入雞蛋煎熟劃爛待用，放入姜、蒜翻炒均勻，下豆苗、牛肉卷、鹽快速翻炒到蔬菜成熟即可。