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2023-01-31
松花蛋能放冰箱嗎（松花蛋應(yīng)該放冰箱嗎）
更新時間：2022-05-29 14:02:22作者：未知
1、建議不要將松花蛋放到冰箱里。一般保存松花蛋的時候，建議不要將其放到冰箱里。因為松花蛋通常是由堿性物質(zhì)浸泡而成的膠狀體，含有一定的水分，經(jīng)過冷藏以后的松花蛋，其膠狀物質(zhì)會變成蜂巢狀，從而改變了其光滑的外觀和芳香的口感。
2、并且低溫容易使松花蛋的顏色變黃，質(zhì)地發(fā)硬，即使從冰箱里拿出來放置一段時間的口感也同之前差異巨大，所以松花蛋并不適合放到冰箱里儲存。
3、此外，低溫還會改變松花蛋的色澤，容易使松花蛋變成黃色。家中有吃不完還需存放一段時間的松花蛋，可將其放入塑料袋內(nèi)密封保存。常溫下可存放三個月左右，保持風(fēng)味不變。