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2023-01-31
冷凍死螃蟹的做法（螃蟹冷凍的方法）
更新時(shí)間：2022-05-29 14:10:39作者：未知
1、螃蟹1只，鹽1茶匙，冰水500毫升，姜3片，小蔥1條，醋2湯匙，小辣椒1條，細(xì)姜絲3克。
2、將螃蟹外殼洗凈，開(kāi)殼。去內(nèi)臟，洗去污物。
3、將鹽放入冰水里融化，然后把洗凈的蟹放入，浸10分鐘，撈出。把螃蟹剁成幾大塊，連蟹殼一起放在蒸盤上，把姜片，蔥段散放在蟹上。
4、入蒸鍋，中偏大火蒸10分鐘即好。棄掉姜蔥。讓螃蟹涼冷后放入冰箱內(nèi)，冷藏1小時(shí)拿出。
5、將椒絲，姜絲用醋浸10分鐘。
6、將冷卻的螃蟹擺回原形，蟹殼放在上面?，F(xiàn)剝蟹肉然后蘸姜醋汁食用。