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1、用料：全脂牛奶200g ；奶油50g ；白砂糖3勺 ；煉乳2勺 ；干冰適量。

2、全脂牛奶和其他配料的比例是5：1：1：1，干冰用量適量。

3、先把干冰從冰箱取出倒入干凈的干毛巾上，用干毛巾包裹干冰，把包裹的干冰砸碎倒入干凈的碗里備用。

4、將全脂牛奶和其他配料依次倒入一個大的容器里，用打蛋器攪打一會，使其均勻融合。

5、一邊攪打牛奶一邊倒入干冰，這個步驟要慢慢加干冰，不要一下倒下去，在倒入干冰的同時，牛奶就會蓬發(fā)，一直攪打成冰淇淋狀就可以，這時就可以吃了。 如果家里有水果，這個時候就可以把水果打碎加入冰淇淋中攪打，就變成水果味的冰淇淋。