排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
脆皮冬瓜條的做法大全，脆皮冬瓜怎樣做
更新時(shí)間：2022-06-01 10:02:26作者：未知
1、食材用量：香蕉2個(gè)；巧克力適量；熟花生米適量；堅(jiān)果適量；淡奶油適量。面粉、生粉倒入碗中，再加入鹽、白糖、雞粉，攪拌均勻（面粉和生粉的比例是7:3），之后注入適量清水，攪拌均勻，制成面糊，然后再淋入食用油，拌勻，淋入油可以使面糊更柔滑香脆。冬瓜切粗條。鍋中注水燒開(kāi)，之后撒上鹽，再倒入冬瓜條，焯煮2分鐘至冬瓜條熟透斷生后控水撈出。之后把冬瓜條放入盤中，再撒上適量生粉，攪拌均勻，使生粉均勻地裹在冬瓜上，然后放置五分鐘，讓冬瓜返潮。熱鍋?zhàn)⒂?，燒至四成熱，然后取冬瓜條蘸上面糊，之后下入鍋中。用小火慢炸至色澤呈微黃色后控油撈出，然后升高油溫至七成熱后，把冬瓜條放過(guò)鍋中，再?gòu)?fù)炸至色澤金黃后，控油撈出裝盤（復(fù)炸可以逼出被冬瓜吸入的油汁，并且還能讓冬瓜條吃起來(lái)更酥脆鮮香）。放入盤中后，蘸著番茄醬就可以美美的享用了。
2、食材用量：冬瓜300克；面粉80克；鹽適量；番茄沙司醬4匙羹；生粉適量；食用油約5毫升；備好冬瓜去皮去瓤切洗干凈切成條狀，冬瓜要切成大小統(tǒng)—長(zhǎng)條狀鍋?zhàn)⑷肭逅疅_(kāi)、撒上鹽適量，倒入冬瓜條煮至斷生。撈出盤中。將面粉倒入碗中、加鹽、撒上一大匙羹生粉，注入清水?dāng)嚦擅婧?，淋入食用油拌勻、靜置10分鐘。冬瓜煮至斷生撈出撒上生粉攪拌片刻、使生粉均勻裹在冬瓜上。熱鍋熱油、取冬瓜條蘸上面糊逐條下入鍋中，用中小火炸約3分鐘至食材熟軟、撈出、瀝干油裝盤(炸瓜條要分次炸，不能一窩蜂全炸、炸時(shí)用筷子翻動(dòng))備好番茄沙司醬。冬瓜條裝盤澆入番茄沙司或佐著吃。
3、食材用量：黃瓜2根；胡蘿卜少許；胡蘿卜、蒜末、蔥末少許；醬油少量；食用油少量。將黃瓜去皮，用刨子刨成薄的長(zhǎng)條形；將黃瓜卷起來(lái)，豎著放在盤子的中央；胡蘿卜刨成薄片花瓣形，并擺放在黃瓜周圍；將蒜末、胡蘿卜末、蔥末灑在黃瓜上面；將生抽淋在黃瓜上 燒開(kāi)水后放在鍋里蒸1~2分鐘。將熱油淋在黃瓜上即可。冬瓜去皮，去籽切成長(zhǎng)條，用鍋加清水，燒開(kāi)下放入冬瓜條，煮熟撈起抹干水份待用。清水面粉、生粉、泡打粉、鹽、味精、白糖同調(diào)成脆漿，靜放10分鐘，下入冬瓜條。燒鍋下油，油溫130度放入掛好脆漿的原料，炸至金脆即可盛出。