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2023-01-31
雞蛋煮熟了不好剝皮怎么辦 雞蛋煮熟了不好剝皮的解決方法
更新時(shí)間：2022-06-01 19:29:03作者：佚名
1、煮熟后放冷水中冷卻一會(huì)就可以了。
2、沸水下鍋，五至八分鐘，無(wú)需冷卻，一樣分離的干凈利索。
3、煮雞蛋之前先用冷水浸泡一會(huì)雞蛋，然后再煮雞蛋，熱脹冷縮，雞蛋收縮，就和殼分開(kāi)。
4、在煮雞蛋的水中，加入少量烘焙蘇打（小蘇打）：小蘇打溶液呈弱堿性有助于蛋殼的分離。
5、存放一個(gè)星期后的雞蛋更容易剝開(kāi)：雞蛋存放的過(guò)程中，雞蛋中的一部分水分會(huì)通過(guò)氣孔蒸發(fā)，從而使得雞蛋的內(nèi)部和雞蛋膜之間產(chǎn)生一段空氣（這樣就更好剝了）。雞蛋存放時(shí)間越長(zhǎng)，PH約高，這樣也有助于雞蛋剝開(kāi)。
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