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1、首先是準(zhǔn)備好食材。兩個土豆，適量的黑胡椒粉（用普通的胡椒粉代替也可），適量的蔥切碎待用，還有生粉。

2、土豆去皮切塊，大火隔水蒸十五到二十分鐘。然后將蒸好的土豆趁熱壓成土豆泥。小心不要被燙到了。

3、在土豆泥中，加入鹽，胡椒粉，放入生粉，攪拌均勻。不然不均勻會很難吃

4、將拌好的土豆泥搓成一個個土豆丸子。要耐心一點，搓的好看一點也會增強食欲。

5、用勺子沾一點水，將錯號的土豆丸子一個一個壓扁。然后再鍋里放入足量的油，把壓扁的土豆丸子放入鍋中。

6、壓扁的土豆丸子半煎半炸。最后土豆餅炸至兩面金黃，撒上蔥花即可。