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1、材料：豆腐1塊、番茄醬1勺、燒烤醬1勺、孜然面1勺、辣椒面適量、辣椒油適量。

2、首先，豆腐洗凈切片。

3、接著，在每片豆腐片上給它劃上兩刀，以便更好地入味。

4、一勺番茄醬、一勺燒烤醬、一勺孜然面、辣椒面、辣椒油，攪拌均勻。

5、倒入鍋里，小火熬到起大泡后出鍋備用。

6、鍋洗凈，熱鍋，入油，豆腐下鍋。

7、兩面煎至金黃色即可。

8、刷上一層事先調(diào)好的醬料。

9、撒上些蔥花，出鍋，裝盤，開吃。