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      1. 生炒面怎么做 生炒面怎么做好吃

        更新時間:2022-06-04 19:20:54作者:未知

        生炒面怎么做 生炒面怎么做好吃

        1、【主料】面粉500克,豬肉100克,花生油100克。

        2、【輔料】肉湯20克,豆角100克,醬油25克,醋15克,精鹽15克,蔥絲15克,蒜、菠菜葉、味精、生姜末各少許。

        3、將面粉倒在面盆內(nèi),然后用少許溫水和成面團,稍餳,再用搟面杖將面團搟成薄生,撒上面撲,折疊幾層后,用刀切成細(xì)面條待用。

        4、將豬肉切成肉絲,蔥切成絲,蒜搗成泥備用。

        5、炒瓢上火,加入食油50克,待油熱時,投入肉絲煸炒,再加入蔥、蒜、生姜末翻炒幾下,放醬油、精鹽、豆角翻炒,然后再加入肉泊。把面條均勻地撒在鍋內(nèi),用鍋蓋蓋嚴(yán),中火燜約4--5分鐘(如泊少可不斷加入適量肉湯),待湯汁即將收盡,面條快熟時,揭蓋再加入花椒油50克反復(fù)翻瓢炒制,待面熟即在。出鍋時把蔥絲、蒜末、味精、菠菜葉投入面條內(nèi)翻炒均勻,盛入盤內(nèi)即成。食時拌醋。

        本文標(biāo)簽: 炒面  怎么做  

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