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2023-01-31
白巧克力可以做什么簡(jiǎn)單的食物
更新時(shí)間：2022-06-05 09:28:21作者：未知
1、巧克力磚。所需食材：白巧克力100g，淡奶油35g，可可粉10g，雞蛋1個(gè)，白砂糖15g。
2、將白巧克力和淡奶油放到盆里。
3、隔水加熱至巧克力完全融化，加熱的時(shí)候要不斷地?cái)嚢??；鹨_到最小，以免沸騰。
4、篩入可可粉，攪拌均勻。
5、把白砂糖放到雞蛋里，攪拌均勻。
6、隔水加熱至35-40度。
7、將蛋液倒入巧克力奶油溶液里，攪拌均勻。
8、放到模具里。模具要提前刷一層油，方便脫模。
9、放入預(yù)熱好的烤箱，上下火170度烘烤20分鐘。時(shí)間和溫度僅供參考，大家根據(jù)自家的烤箱脾氣進(jìn)行調(diào)節(jié)。
10、放冰箱冷藏一晚。
11、取出后脫模，在表面篩一層可可粉，切塊食用。
12、巧克力還能這樣吃，在巧克力里放1個(gè)雞蛋，做出的甜點(diǎn)香軟好吃。這是消耗巧克力和淡奶油的一個(gè)好方法，不過巧克力磚的熱量真的是太高了，一次不要吃太多。如果沒有白巧克力也可以用黑巧克力，用黑巧克力做要適當(dāng)增加糖的用量，要不然會(huì)很苦。不喜歡吃可可味的，也可以將原方中的可可粉換成抹茶粉。
13、巧克力原產(chǎn)中南美洲，主要原料是可可豆，在不同種類的巧克力中，黑巧克力含糖量最低，具有純可可的味道，食用黑巧克力可以提高機(jī)體的抗氧化劑水平，從而有利于預(yù)防心血管疾病、糖尿病、低血糖的發(fā)生。白巧克力是是含糖量比較高的一種巧克力，它本身不含可可粉，是由可可脂和牛奶做成的，吃起來也沒有可可的香氣。
14、不管是哪種類型的巧克力，它們都是一種高熱量食品，蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，處在生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童一定要少食用巧克力及巧克力制品。如果在飯前食用過多的巧克力，會(huì)讓人產(chǎn)生飽腹感，進(jìn)而影響食欲，但是飯后又會(huì)很快感到肚子餓，這樣會(huì)打破我們的進(jìn)餐習(xí)慣和生活規(guī)律，所以吃巧克力的時(shí)間最好安排在飯后。
15、在選購(gòu)巧克力的時(shí)候，盡量選可可脂的，因?yàn)榇煽芍那煽肆Υ蠖己袣浠铮瑢?duì)人體健康有害，保存巧克力的時(shí)候應(yīng)該放在干燥陰涼處保存，避免陽光直射，如果室內(nèi)溫度不是很高，沒有必要放到冰箱里。