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1、金黃酥脆大油條:【所需食材】：面粉500克，牛奶270克，雞蛋1個(gè)，奶粉30克，鹽5克，無(wú)鋁油條膨松劑（大型超市有售或網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)）15克，食用油適量?！局谱鞣椒ā浚好娣酆湍谭?、無(wú)鋁油條膨松劑混合均勻，雞蛋、牛奶、鹽，再加30克食用油攪拌均勻，倒入面粉和奶粉中，揉成面團(tuán)。靜置20分鐘，疊壓揉面，成光滑的面團(tuán)，整理成長(zhǎng)條，放入冰箱冷藏，早上拿出來(lái)切條，兩條疊加在一起，中間用筷子按壓一下，輕輕抻長(zhǎng)，油溫6成熱炸至金黃，出鍋瀝油就開(kāi)吃。也可以現(xiàn)做現(xiàn)吃。

2、菊花酥:食材：水油皮：面粉100克，玉米油30克，溫水55克，糖10克油酥：面粉100克，玉米油50克?！局谱鞣椒ā浚核推ぶ械氖巢娜喑晒饣拿鎴F(tuán)，油酥中的材料揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置30分鐘。時(shí)間到了，油皮和油酥全部分成6個(gè)相等的劑子，用一個(gè)油皮包住油酥，收口捏緊。搟成長(zhǎng)條形面片，卷起來(lái)，其他一樣做法，蓋保鮮膜松弛10分鐘。豆沙餡分成30克一個(gè)圓球。松弛好的面劑搟成長(zhǎng)條，卷起來(lái)中間按壓一下，整理成圓形，按扁，包上豆沙餡兒，搟成圓餅，從中心向四周切幾刀，中間留出圓心，刷上蛋液撒上白芝麻，送入提前預(yù)熱好的烤箱，上下火200度烘烤25分鐘就好了。

3、家常烙餅:【食材】：面粉500克，開(kāi)水200克，涼水適量，鹽適量，食用油適量?！局谱鞑襟E】：面粉中先加入開(kāi)水，邊倒邊攪拌，繼續(xù)加入冷水，攪拌成絮，揉成面團(tuán)，靜置30分鐘。分成劑子，搟成圓形面片，撒上食用鹽，刷上油，由中心向外切一刀，卷起來(lái)按壓成圓餅，搟成4厘米左右的薄餅。電餅鐺預(yù)熱刷油，放入餅坯烙3分鐘翻個(gè)面，再烙1分鐘出鍋即成。