排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
鹵好的鳳爪怎么做干鍋 干鍋鹵雞爪的家常做法
更新時(shí)間：2022-06-05 18:00:17作者：未知
1、原料：蝦300克，鳳爪半斤，土豆1個(gè)，黃瓜1/2根，香菜1小把 ，干紅辣椒1小把，蔥一段，姜兩片，蒜三瓣，四川辣醬1茶匙，生抽1湯匙，糖1茶匙，料酒1湯匙，麻辣花生1湯匙，白芝麻1湯匙，年糕條適量。
2、做法：將蝦去槍、須、腸后清洗干凈，加入料酒和少許鹽浸泡片刻；土豆去皮切成粗條；黃瓜切成條；香菜去根洗凈切成段；辣椒洗凈去蒂去籽；準(zhǔn)備好姜片、蒜瓣和蔥段。
3、鍋中倒入油燒熱，將土豆表面的水分搽干，放入油鍋炸至金黃撈出控油；將油升溫，倒入蝦炸至蝦身彎曲、蝦殼變脆撈出控油；鍋中留底油，放入蔥姜蒜、干辣椒爆香，加入四川辣醬煸炒；倒入炸過的蝦、鳳爪土豆及黃瓜和年糕條翻炒，調(diào)入生抽和糖炒至上色、入味；裝盤后加入麻辣花生，撒上熟芝麻，放上香菜即可。