排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
菠菜燉雞蛋怎么做 菠菜燉蛋的做法竅門
更新時(shí)間：2022-06-06 08:40:59作者：未知
1、雞蛋，菠菜，鹽，食用油。先將菠菜清洗干凈，然后，取一鍋?zhàn)⑷肭逅?，燒開(kāi)，加入幾滴食用油，將清洗好的菠菜放入鍋中，進(jìn)行焯水，水再次燒開(kāi)，菠菜顏色變深，撈出瀝干水分，將焯好水，瀝干的菠菜切成1厘米左右的段，備用。菠菜焯水的過(guò)程中，加入幾滴食用油，這樣做的目的是焯好水的菠菜，顏色會(huì)更加的翠綠。
2、取一空碗，將雞蛋打入碗中，加入1勺鹽，攪拌均勻。加鹽的目的是使蛋液提前入味。
3、然后將切好的菠菜段，放入蛋液的碗中，再放入10克左右的淀粉，而后，加入1勺鹽，增加一下味道，攪拌均勻。
4、另取一模具，刷上底油，把攪拌好的蛋糊倒入模具中，攪拌均勻。模具中倒入底油抹均勻，可以防止菠菜雞蛋糕蒸好后粘模具。
5、將雞蛋糕放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右即可。菠菜雞蛋糕蒸好了，稍微晾涼后切塊食用，味道清淡鮮香，口感鮮嫩爽滑，蘸著自己喜歡的料汁食用，味道更加地好。